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天華自動成型自動切斷年糕機（米豆腐機）由電熱熟化系統(tǒng)、螺旋推進擠出系統(tǒng)、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成，機電一體化設(shè)計，結(jié)構(gòu)新穎、操作簡單、節(jié)省能源耗電少，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程，安全衛(wèi)生，一機多用，采用新穎的攪龍結(jié)構(gòu)代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工搡搗過程，通過電加熱電子自動控溫熟化方式，使米漿在一定的溫度下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進器攪壓聚合成型，出機即熟，能夠高效地實現(xiàn)年糕搡搗過程、成型，做出的年糕口感細(xì)膩爽滑，富有彈性，解決了手工制作年糕工序復(fù)雜、費時費力的問題，廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物：大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等，可生產(chǎn)米粉、米線、米豆腐、年糕、粉絲、粉條、涼粉、涼糕、碗脫、玉米馇條等多種食品，相當(dāng)于客戶花一臺機器的款，買了多臺機器，減少的投資，實現(xiàn)了產(chǎn)品多樣化，拓寬了市場，是新型米面食機械。

干面皮富含蛋白質(zhì)，也叫高筋面皮、干涼皮、燕麥筋，是一種是大眾化綠色食品，以“白、薄、軟、筋、香”而聞名，是小麥面粉經(jīng)高溫膨化加工而成，無添加，方便速食，溫水浸泡5分鐘，涼水浸泡20分鐘，即可拌，炒，也可涮鍋食用，口感筋道嫩滑，味道鮮美。

工藝流程：高筋面粉、食鹽—加水?dāng)嚢琛M入入擠出機——熟化成型—冷卻—進入切斷機或切條機—切段切條—干燥—包裝、出售。

新型干面皮機為全封閉設(shè)計，性能穩(wěn)定可靠，操作簡單，只需1-2人操作，省時省工省力，是制作干面皮、豆皮、蛋白肉等產(chǎn)品的理想機械。

新型干面皮機主軸采用優(yōu)質(zhì)圓鋼精車加工，軸-筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長，軸筒外部采用四級陶瓷電熱圈階梯式升溫加熱，儀表自動控制溫度，原料熟化均勻，減速機帶動成型軸低速運轉(zhuǎn)，推料擠出，成型好，自動分條。

年糕都是過年必吃的一種美食，寓意著年年高升，不論是南方還是北方，做年糕是美味的詮釋，也是傳統(tǒng)文化的傳承。南方的年糕是用大米做的，白白的，北方的年糕是用黃米做的，黃黃的，呈圓柱狀、條狀或者塊狀，可以炒或者做湯，燉，涮火鍋，深受人們喜愛。傳統(tǒng)工藝加工年糕，工序復(fù)雜，費工費時，勞動強度大，衛(wèi)生條件差，已經(jīng)無法滿足人們對健康飲食的需求。

新型全自動年糕機改變了傳統(tǒng)年糕繁重繁瑣的生產(chǎn)模式，操作簡單工序少，電熱自熟效率高，使年糕生產(chǎn)取得了跨越性的技術(shù)升級。它具有以下優(yōu)點：

1、工藝簡單，米漿自熟，螺桿揉壓勻質(zhì)成型，無需蒸粉、搡搗、搓揉等工序，勞動強度低，產(chǎn)量高。

2、與物料接觸部分采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生，電加熱溫控水浴煮漿熟化，節(jié)能環(huán)保。

3、數(shù)控切斷，長短可調(diào)。

4、模具多樣，圓柱形、橢圓形、方形、上圓下方形、其他異形，可根據(jù)市場需要定做。

5、水磨米漿做年糕，口感細(xì)膩Q彈，無傳統(tǒng)工藝的顆粒感。